“Il vero problema non è che si parla poco di alimentazione, ma che se ne parla troppo e male”
(Carlo Cannella, 1943-2011)

Se vuoi posso aiutarti!

“Nulla si crea e nulla si distrugge ma tutto si trasforma”… quanto mai di più vero!

Il primo principio della termodinamica riassume brevemente ma in modo del tutto esauriente la base di una delle nostre attività quotidiane principali, ovvero la cucina: elementi che si combinano per traformarsi nel nostro nutrimento giornaliero… e non ho detto alimento ma Nutrimento!

E già, perchè c’è una bella differenza tra alimentarsi e nutrirsi, ovvero:

 ALIMENTAZIONE = tutto ciò che mangiamo
NUTRIZIONE = tutto ciò che ci serve per vivere

La passione personale per la cucina bene si è conciliata con i miei studi di Biologia soprattutto negli ultimi 3-4 anni, quando ho capito che il voler diventare Nutrizionista era più che il voler esercitare una professione ma soprattutto una vocazione, perchè oggi come oggi la troppa abbondanza di cibo ha fatto perdere l’orientamento sulla corretta alimentazione e su un sano stile di vita…di cui anch’io sono stata vittima finché non ho scoperto di avere delle reazioni avverse ad alcuni alimenti e…la mia vita è cambiata, in positivo!!!

Seguimi in questo viaggio e non perderai la bussola per una sana alimentazione e una nutrizione equilibrata e ricorda sempre... in cibo homo [cit. MM].